解体工事日記 ~埼玉本社より~でタグ「グルメ」が付けられているもの

パクチー、その後

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先日、ここでパクチーを植えたことを報告しました。
日本であまり手に入らないので育つか心配だったんですが
すくすく、育ちすぎなくらい育ってます。

猛暑んほ日差しにもしおれることもなく
臭いが強いせいか虫も全くつかず...。

今お気に入りのメニューは。

タイサラダサンバルソース。

 春雨と、野菜と、サンバルソースと、ニョクマム、パクチーを刻んで
 何か、肉的なものを入れて。 これだけでビールが進みます。

冷やしトマト

 冷やしトマトのバジルの代わりにパクチー
 モッツァレラチーズの代わりにKIRIチーズを。
 これでワインに合うデイリーなおつまみが完成です。

生春巻き

 面倒なので、まだ作ってないけど。パクチー入れたらおいしいだろうな。
 友人が考案したサンバルソースにポン酢を入れただけで結構いけます。
 このたれは、チヂミにもよく合います。

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